ทอด้วยเทคนิคมัดหมี่ (เส้นพุ่ง) ศิลปะการทอผ้าชนิดหนึ่งโดยการมัดย้อมด้ายหรือเส้นไหมให้เกิดสีและลวดลายแล้วจึงนำไปทอเป็นผืนผ้า ซึ่งเทคนิคมัดหมี่มีการทำใน 3 รูปแบบคือ มัดหมี่เส้นพุ่ง มัดหมี่เส้นยืน และมัดหมี่เส้นพุ่งและเส้นยืน
ลักษณะเฉพาะของผ้ามัดหมี่คือ รอยซึมของสีที่วิ่งไปตามบริเวณของลวดลายที่ไม่ถูกมัดโดยเชือกหรือวัสดุไม่ติดสี และการเหลื่อมล้ำในตำแหน่งของเส้นด้าย เมื่อถูกนำขึ้นกี่หรือในขณะที่ทอ ซึ่งจะทำให้เกิดลักษณะลายที่คลาดเคลื่อนต่างจากผ้าทอชนิดอื่นๆ โดยหากผู้ทอต้องการให้ลวดลายมีหลากหลายสีต้องมัดและย้อมสีทับกันหลายครั้งเพื่อให้ได้สีสันตามต้องการ ด้วยเหตุนี้ผู้ทอจึงต้องใช้ความแม่นยำในการมัดย้อม การขึ้นด้ายบนกี่ ตลอดจนการทอ เพื่อให้เกิดเป็นผืนผ้าที่สวยงาม