ซออู้เป็นซอ 2 สาย ซึ่งมีส่วนประกอบต่างๆ เช่นเดียวกับซอด้วง คันทวนซอทำด้วยไม้เนื้อแข็ง ลักษณะกรม และค่อยๆ เรียวเล็กลงไปยังส่วนล่างที่สอดเข้าไปในกะโหลกซอซึ่งทำด้วยกะลามะพร้าวหรือไม้ขนุน บนคันทวนซอมีลูกบิด 2 อัน สอดเข้าไปในคันทวนซอตอนบน ตอนปลายของลูกบิดเจาะรูเล็กๆ สำหรับผูกสายซอ ลูกบิดอันบนสำหรับผูกสายทุ้ม ลูกบิดอันล่างสำหรับผูกสายเอก ซออู้บรรเลงผสมอยู่ในวงเครื่องสาย วงเครื่องสายผสม วงมโหรี วงปี่พาทย์ไม้นวมและวงปี่พาทย์ดึกดำบรรพ์ โดยทำหน้าที่บรรเลงหยอกล้อควบคู่ไปกับซอด้วงและระนาดเอก ในเวลาที่ซอด้วงและระนาดเอกบรรเลงเพลงประเภทลูกล้อและเพลงลูกขัด ซออู้จะมีบทบาทเป็นเครื่องดนตรีประเภทตามทำนอง